Etusivu / Inspiraatioksi / The Clink - UK

Ravintola Clink

Tuotteet:

Projektin nimi: Ravintola Clink, HMP Highdown, Surrey, UK

Akustikko: Alex Krasnic, ASK Acoustics Ltd

Rakennuttaja: J L Services Ltd

Projektin koko: 85m2

 

Asiakaskunta

Clink on tyylikäs, 92-paikkainen ravintola HMP High Down:ssa Surreyn maakunnassa, joka tarjoaa nykyaikaista Brittiläistä ruokaa. Se on ainutlaatuinen, koska se sijaitsee vankilan muurien sisäpuolella. 

Ravintola Clink on osa vankien työllistämisohjelmaa, jossa vankeja opetetaan työskentelemään laadukkaassa ravintolassa ja toimimaan eri työtehtävissä, kuten tarjoilijana, kokkina ja hovimestarina. Kaikki kokkeina ja tarjoilijoina työskentelevät henkilöt ovat vankeja, jotka ovat osoittaneet osaamista ja kiinnostusta ravintola-alaa kohtaan ja ovat halukkaita työllistämään itsensä alalla vapaaksi päästyään.

Case Clink

Ecophon tuli mukaan kuvioon toukokuussa 2012, kun todettiin, että ravintolan akustiikka vaati parannusta; tila oli hyvin meluista, kun asiakkaiden puhe ja avokeittiön äänet yhdessä nostivat melutason häiritseväksi. Tilan muodot - seinät ja katto, avaruus, käytetyt materiaalit ja asennustapa vaikuttivat ratkaisevasti tilan äänimaailmaan. On todettu, että melutaso ravintoloissa, joissa ei ole kunnollista akustiikkaa voi nousta jopa 85 desibeliin. Teollisuuslaitoksessa tämä desibelitaso vaatisi kuulosuojaimien käyttöä.

Tilan muoto sekä huonekalujen ja materiaalien sijoittelu vaikuttavat siihen miten ääni tilassa käyttäytyy. Kaikuisassa tilassa, jossa on taustahälyä voi olla vaikea kuulla puhetta. Säilyttääkseen sisustuksen modernin ja puhdaslinjaisen vaikutelman - avaran tilan, korkeat ja taiteelliset seinät, lasipöydät, kovan puulattian ja lasiset tilanjakajat, huomaamaton ja tyylikäs äänenvaimennusratkaisu oli välttämätön.

Testauksia ja suunnittelua

Johtava akustikko Alex Krasnic ASK Acoustics Ltd:stä testasi useita erilaisia äänitilanteita; ‘paljon kovia ääniä’ ja ‘normaalisti ääniä’ ja sitä kuinka nopeasti ääni katoaa tilasta asiakasmäärää vaihdellen. Tämä tunnetaan nimellä jälkikaiuntatesti. On tärkeää määritellä ravintolan akustinen malli ja tuotteet, joilla saavutetaan ihanne tavoite; 3dBA lasku mitattaessa jälkikaiunta-aikaa.

Valokuvien avulla pystyttiin tarkasti määrittelemään mihin äänenvaimennuslevyt asennettaisiin, jotta tavoite 3dBA lasku saavutettaisiin. Akustiikkalevyiksi valittiin A-luokan, valkoiset Ecophon Master F -levyt. JL Services Ltd asennusliike asensi levyt mekaanisella kiinnityksellä suoraan seiniin ja kattoon, jolloin levyt yhdistyivät saumattomasti olemassa olevaan sisustukseen.

Master F kiinitettiin suoraan kipsilevyseinään, paneeleihin tai betoniseinään, jolloin ulkonäöstä saatiin huomaamaton. Viisto reuna loi kapean uran yksittäisten levyjen väliin. 

Ecophon Master F levy on tiheää lasivillaa, joka on valmistettu ympäristöystävällisellä 3RD-tekniikalla. Näkyvälle pinnalla on Akutex™ FT –pinnoite ja taustapinnalla väritön lasihuopa. Reunat on vahvistettu ja maalattu. Lopputulos on selkeä ja siisti ja soveltuu kohteisiin, joissa perinteinen alaslaskettu katto ei ole mahdollista toteuttaa.

Lopputulos

Asennuksen jälkeiset jälkikaiunta-aikatestit osoittivat, että Master F -ratkaisulla saavutettiin tavoitteena ollut melutason lasku 3dBA, mikä paransi huomattavasti äänimaailmaa ravintolassa. 

Chris Moore, The Clink Charity:n johtaja,  kommentoi:

“Ravintola Clink HMP High Down:ssa on ollut toiminnassa kohta 3 vuotta ja tilan materiaalivalintojen vuoksi ravintolasta olisi tullut hyvin meluisa useiden kovien pintojen vuoksi. Aluksi oli vaikea kuulla samassa pöydässä istuvien henkilöiden puhetta. Joinain päivinä, kun meillä oli täydet 96 asiakasta, melutaso saattoi olla kestämätön. Ask Acoustics Ltd:n, J L Services Ltd:n ja Ecophonin avulla saimme asennettua lähes näkymättömät äänenvaimennuslevyt seiniin ja kattoon. Ero aikaisempaan on todella merkittävä. Tämä on kuin toinen, tunnelmaltaan erilainen ravintola. Tunnelma on nyt rauhallinen ja asiakkaat pystyvät keskustelemaan ja kuulevat hyvin toistensa puheen. Olin itsekin yllättynyt siitä kuinka paljon äänimaailma parani näillä lähes näkymättömillä Ecophon akustiikkapaneeleilla.”

 

Ravintola Clink

Asiakasmäärä: 92 + 20 Grosvenor Suite -kabinetissa

Ravintolan koko: 25 metres x 15 metres

Tuotteet: Master F, 85m2

Projektiaikaulu: toteutettiin 20 viikossa (tiukkojen turvallisuuskäytäntöjen vuoksi)

Lopputulos: 3dBA melutason lasku, equalling a 50% reduction in frequency specific reverberation times

Ota yhteyttä

Saint-Gobain Finland Oy
Strömberginkuja 2, 00380 Helsinki

Vaihde 0207 75 4900

Asiakaspalvelu 010 44 22 222

 

 

Ota yhteyttä

Saint-Gobain Finland Oy
Strömberginkuja 2, 00380 Helsinki

Vaihde 0207 75 4900

Asiakaspalvelu 010 44 22 222