Restauracja Ristomil

Projekt: Ristomil Restaurant

Kraj/miasto: Włochy / Mediolan

Fotograf: Gian Maria Garuti

Kwestia złej akustyki staje się obecnie coraz bardziej powszechna nie tylko w domach, ale także w miejscach publicznych, takich jak bary i restauracje. Czasami uderza nas uciążliwy hałas, gdy tylko wchodzimy do restauracji, czasami rozmowa przy stole jest utrudniona, a czasami przeszkadzają nam rozmowy toczące się przy innych stolikach.


Te problemy zostały rozwiązane przez Ecophon w restauracji Ristomil, znajdującej się w dzielnicy Lorenteggio w Mediolanie. Restauracja Ristomil jest popularnym miejscem spotkań pracowników firmy SAINT-GOBAIN i innych okolicznych biur. Może pomieścić do 188 osób i jest zawsze bardzo oblegana dzięki jakości kuchni, doskonałej obsłudze oraz miłej i przyjaznej atmosferze.

Jednak restauracja, podobnie jak każda inna zamknięta przestrzeń, działa prawie jak pudło dźwiękowe, w którym ściany (zwłaszcza przeszklone) odbijają dźwięki. Właściciele restauracji zdali sobie sprawę z pewnego stopnia niezadowolenia klientów z powodu hałasu w tle, co obniżało komfort klientów.
Ponadto pracownicy zaczęli odczuwać ten hałas, zgłaszając zwiększone zmęczenie i bóle głowy w godzinach pracy. Wychodząc naprzeciw różnym potrzebom, właściciele Massimiliano i Lorenzo zwrócili się do Ecophon i rozpoczęli współpracę z firmą przy badaniu restauracji.


Projekt akustyczny obejmował instalację kilku wolnowiszących jednostek: kwadratowych i okrągłych paneli, umieszczonych nad stołami. Zainstalowanie 48 paneli z wełny szklanej doprowadziło do wyraźnego zmniejszenia poziomu hałasu w tle oraz czasu pogłosu. To znacznie poprawiło ogólną akustykę w restauracji, tworząc bardziej swobodną atmosferę, zauważaną zarówno przez klientów, jak i personel.


Ostatecznie, ulepszona akustyka restauracji poprawiła samopoczucie zarówno personelu, jak i gości, zwiększając efektywność obsługi i satysfakcję klientów.

 

Zalety dobrej akustyki w restauracjach:

  • wyższa liczba klientów
  • więcej stałych klientów
  • zwiększony ogólny komfort
  • w końcu - wyższe zyski