Ресторан Ristomil

Проект: ресторан Ristomil 

Страна/город: Италия/ Милан

Фото: Gian Maria Garuti

Проблема плохой акустики становится все более распространенной не только в домах, но и в общественных местах, таких как бары и рестораны. Иногда раздражающий шум оглушает нас сразу, как только мы входим в ресторан, иногда разговор за столом затруднен, а иногда нам мешают разговоры за другими столами.

Эти проблемы были решены компанией Ecophon в ресторане Ristomil, расположенном в районе Лорентего в Милане. Ресторан Ristomil — популярное место встреч сотрудников SAINT-GOBAIN и других расположенных поблизости офисов. Он вмещает до 188 человек и всегда заполнен благодаря качеству кухни, отличному сервису, а также непринужденной и гостеприимной атмосфере. 

Однако ресторан, как и любое другое закрытое пространство, действует почти как резонирующая коробка, где стены (особенно если они застеклены) отражают звуки. Владельцам ресторана стало известно об определенной степени недовольства посетителей фоновым шумом, который затруднял разговор за столом. 

Кроме того, сотрудники начали испытывать на себе воздействие шума, сообщая об усилении усталости и головной боли в рабочее время. Стремясь удовлетворить различные потребности, владельцы ресторана, Массимилиано и Лоренцо, обратились в компанию Ecophon и вместе с ее сотрудниками приступили к проработке вопроса. 

Последующий акустический проект предусматривал установку над столиками нескольких свободновисящих квадратных и круглых панелей. Установка 48 панелей из стекловолокна привела к явному снижению уровня фонового шума, а также к уменьшению времени реверберации. Это значительно улучшило общие акустические свойства помещений ресторана, создав более расслабленную атмосферу, отмеченную как клиентами, так и персоналом. 

В конце концов, усовершенствованная акустика ресторана улучшила общее состояние и самочувствие как персонала, так и посетителей, повысив эффективность обслуживания, а также уровень удовлетворенности клиентов.

Преимущества хорошей акустики в ресторанах:

  • большое количество клиентов
  • большее количество постоянных клиентов
  • повышение общего комфорта
  • в конечном счете — более высокая прибыль